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Paola Gaione, giornalista pubblicista, si è laureata in pedagogia discutendo una tesi sul manuale di cucina dell'Artusi, con uno studio particolare sull'etimologia dei termini culinari.
È stata premiata da "VideoMusic" che l'ha scelta per il programma "Video, veni, vinci". Collabora con il quotidiano genovese "il Secolo XIX", dove cura, tra l'altro, la rubrica "Ricetta veloce", ed al mensile "Vini e liquori" con "Fuori la lingua" dove racconta l'origine e la storia del più comuni termini di cucina.
